2026年元月，云梦县祥云湾景区内，一座古色古香的“云梦鱼面非遗展示馆”正式迎客。馆长刘静穿梭其间，向游客讲解鱼面两百多年的历史。父亲刘文华安静地坐在角落，看着儿子从容的背影，脸上紧绷的纹路悄然舒展。

18年前，刘静还是深圳一家科技公司的高管，如今，他是省级非遗“云梦鱼面制作技艺”的传承人。从写字楼回到作坊，从敲键盘到手握剁鱼刀，他说：“这次回来，就不走了。”

刘静的返乡决定，始于那年秋天一次深夜的“味蕾重逢”。

那时，他已在深圳工作几年。某个加班后的凌晨，他拆开一包从云梦老家寄来、闲置许久的鱼面。当热汤滑入喉咙的瞬间，童年的记忆奔涌而来，作坊里飞扬的面粉、父母在灯下揉面的身影……那夜，他失眠了。

几天后，母亲发来一段视频：父亲在厂里教徒弟揉面，动作已显迟缓。刘静盯着屏幕，心里一紧。他是家中独子，父亲年过六旬，厂里十几位老师傅的生计、非遗技艺的传承，这些他曾经逃避的重量，忽然压上肩头。

2024年底，刘静递交辞呈，踏上返回云梦的高铁。临行前，他在公司附近吃了一碗精致的日式拉面，却觉得“少了点什么”。他知道，少的正是那缕揉进鱼茸与面粉里的乡愁与烟火气。

最初的日子，他每天凌晨三点起床学剖鱼。鱼身滑腻，冷水刺骨，城市养成的生物钟频频“死机”。父亲刘文华传统而严苛，坚持全手工制作，认为“机器绞的没魂”。父子俩在“效率”与“匠心”之间屡屡碰撞。

转变发生在2025年的一次家庭会议上。刘静没有硬扛，而是把父亲请到电脑前，一起查看网店后台的海外订单留言：“吃到了童年的味道”“感谢你们守住传承”。刘文华一条条读着，沉默良久。

同年，刘静在武汉农博会上支起小锅现场烹煮鱼面，吸引众多游子驻足品尝。一位白发老人连买十盒寄往国外，说“要让子孙记住家乡味”。这次经历让他坚信：非遗要活下来，必须走出去，让市场检验。

2026年初，在县文旅部门支持下，鱼面非遗展示馆落成。这里不仅是工艺展示空间，也没有体验区和线上直播角。妻子张娴负责运营，她把老师傅揉面时手臂的青筋、蒸汽中朦胧的光晕拍成短视频，吸引年轻粉丝。线上店铺年销售额较三年前增长200%，订单来自全国乃至美国、澳大利亚等国。

如今，鱼面厂在父子默契中找到了平衡点。刘静引入数字化管理系统，优化订单处理；在部分高重复环节采用定制机械，减轻老师傅劳动强度，但核心的揉、擀、切、晒仍坚持手工。父亲刘文华从最初“机器做不出那个味”的抵触，到慢慢接受：“只要魂不变，法子可以新。”

2025年，刘静主导设计的新包装上市，融入云梦秦简元素，让鱼面成为“可带走的文物故事”。他还邀请本地音乐人创作《云梦鱼面谣》全网播放。非遗不再只是老技艺，更是可听、可看、可体验的文化IP。

“回来，不是退守，而是让老树发新枝。”刘静说。眼下，他正与高校食品专业合作，研发适合现代快节奏的轻便鱼面产品，并计划开拓文旅研学线路，让更多孩子亲手体验非遗制作。

从深圳白领到非遗守艺人，刘静的回归，折射出湖北近年来持续优化的返乡创业生态与不断增强的文化自信。越来越多的“刘静”们正回到荆楚大地，将根扎进乡土，让传统技艺在当代生活中绽放新光。

来源：通讯员 张艳霞