记 者 陈 虹 盛 丹

春节临近，城乡处处洋溢着浓浓的年味儿，市民忙着赶制、采购年货。在城区各大超市和菜市场，年货品种丰富，选购年货的市民热情高涨，一派红红火火的热闹景象。

近日，56岁的市民敖金英来到超市挑选五花肉灌香肠，她的家人都在务工，等他们春节回来，好尝一下家乡的美味。

【 市民 敖金英】孩子们在外面打工没回，我们就灌点香肠，灌个一二十斤，他们回来（可以）感受下年味。

每年这个时候，许多市民会趁着冬天的暖阳和风，晒一些腊肉、腊鱼、腊鸡等传统腊味。虽然这些食品现在超市里随时都可以买到，但很多老百姓依然喜欢自己腌制腊味。

【市民】每年我们家都腌制腊肉、腊鱼、香肠。自己腌制的腊货吃起来更有年的味道。

一串串的腊肠，一块块的腊肉，挂在农家的楼顶上、屋檐下或院子里，油亮剔透，红红的，像一串串喜庆的鞭炮。

【市民】小时候家里穷，每逢过年腌制腊肉是最让我们高兴的事情，那时穷，家里腌制的腊肉用来待客的，自己吃得很少。现在生活好了，只要有时间，我们就自制腊味，不仅享受美味，而且也享受到制作腊味的乐趣。